식품 포장 안전은 전 세계 소비자와 규제 기관의 중요한 관심사로 남아 있습니다. 다양한 포장재 중에서 종이와 판지는 다용도성, 가공 용이성 및 인식된 환경적 이점으로 인해 식품 포장에 널리 사용되었습니다. 그러나 식품 접촉 물질(FCM)로서 주의 깊은 조사가 필요한 잠재적인 안전 위험을 제시합니다.
식물 섬유에서 추출한 종이와 판지는 식품 포장에서 다양한 기능을 수행합니다.
이러한 재료는 표백되거나 표백되지 않은 버진 셀룰로오스 섬유 또는 재활용 재료로 제조될 수 있습니다. 원하는 기술적 특성을 달성하기 위해 생산 중에 다양한 화학 첨가제가 통합됩니다.
생산 공정에서는 두 가지 주요 첨가제 범주를 사용합니다.
종이와 판지의 다공성 특성으로 인해 다음과 같은 물질이 이동할 수 있습니다.
주로 인쇄 잉크와 윤활제에서 발생하는 미네랄 오일은 인체 장기에 축적되어 장기간 노출 시 발암 위험을 초래할 수 있습니다.
UV 경화 잉크의 잔류 화학물질은 알레르기 반응을 유발하고 잠재적으로 내분비 기능을 방해할 수 있습니다.
종종 접착제와 잉크에 존재하는 이러한 가소제는 특히 어린이의 생식 발달에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
내수성/내유성에 사용되는 이러한 지속성 화학물질은 환경에 축적되면서 면역 체계와 내분비 체계를 손상시킬 수 있습니다.
재활용 종이에는 이전의 비식품 응용 분야에서 안전 기준치를 초과하는 오염 물질이 포함될 수 있기 때문에 독특한 문제가 있습니다. 순환 경제에 필수적이지만 재활용 재료의 안전을 보장하는 것은 다음과 같은 이유로 복잡합니다.
일부 제조업체는 원래 섬유로 되돌린 반면 다른 제조업체는 마이그레이션 위험을 완화하기 위해 기능성 차단층(예: 플라스틱 필름 또는 코팅)을 사용합니다.
규정(EC) No 1935/2004가 적용되는 유럽에는 종이 포장에 대한 구체적 조화 규칙이 부족합니다. 현재 업계 지침 문서와 국가 권장 사항(예: 독일의 BfR)이 이러한 격차를 해소하고 있습니다.
FDA는 식품 접촉 물질 신고(FCN) 및 GRAS 결정을 포함한 추가 경로를 통해 21 CFR 176에 따라 종이 성분을 간접 식품 첨가물로 규제합니다.
안전을 강화하기 위한 주요 접근 방식은 다음과 같습니다.
업계를 형성하는 새로운 트렌드:
식품 안전과 환경 영향에 대한 인식이 높아짐에 따라 종이 포장 산업은 진화하는 소비자 기대와 규제 요구 사항을 충족하는 보다 안전하고 지속 가능한 솔루션을 개발해야 하는 과제와 기회에 직면해 있습니다.
식품 포장 안전은 전 세계 소비자와 규제 기관의 중요한 관심사로 남아 있습니다. 다양한 포장재 중에서 종이와 판지는 다용도성, 가공 용이성 및 인식된 환경적 이점으로 인해 식품 포장에 널리 사용되었습니다. 그러나 식품 접촉 물질(FCM)로서 주의 깊은 조사가 필요한 잠재적인 안전 위험을 제시합니다.
식물 섬유에서 추출한 종이와 판지는 식품 포장에서 다양한 기능을 수행합니다.
이러한 재료는 표백되거나 표백되지 않은 버진 셀룰로오스 섬유 또는 재활용 재료로 제조될 수 있습니다. 원하는 기술적 특성을 달성하기 위해 생산 중에 다양한 화학 첨가제가 통합됩니다.
생산 공정에서는 두 가지 주요 첨가제 범주를 사용합니다.
종이와 판지의 다공성 특성으로 인해 다음과 같은 물질이 이동할 수 있습니다.
주로 인쇄 잉크와 윤활제에서 발생하는 미네랄 오일은 인체 장기에 축적되어 장기간 노출 시 발암 위험을 초래할 수 있습니다.
UV 경화 잉크의 잔류 화학물질은 알레르기 반응을 유발하고 잠재적으로 내분비 기능을 방해할 수 있습니다.
종종 접착제와 잉크에 존재하는 이러한 가소제는 특히 어린이의 생식 발달에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
내수성/내유성에 사용되는 이러한 지속성 화학물질은 환경에 축적되면서 면역 체계와 내분비 체계를 손상시킬 수 있습니다.
재활용 종이에는 이전의 비식품 응용 분야에서 안전 기준치를 초과하는 오염 물질이 포함될 수 있기 때문에 독특한 문제가 있습니다. 순환 경제에 필수적이지만 재활용 재료의 안전을 보장하는 것은 다음과 같은 이유로 복잡합니다.
일부 제조업체는 원래 섬유로 되돌린 반면 다른 제조업체는 마이그레이션 위험을 완화하기 위해 기능성 차단층(예: 플라스틱 필름 또는 코팅)을 사용합니다.
규정(EC) No 1935/2004가 적용되는 유럽에는 종이 포장에 대한 구체적 조화 규칙이 부족합니다. 현재 업계 지침 문서와 국가 권장 사항(예: 독일의 BfR)이 이러한 격차를 해소하고 있습니다.
FDA는 식품 접촉 물질 신고(FCN) 및 GRAS 결정을 포함한 추가 경로를 통해 21 CFR 176에 따라 종이 성분을 간접 식품 첨가물로 규제합니다.
안전을 강화하기 위한 주요 접근 방식은 다음과 같습니다.
업계를 형성하는 새로운 트렌드:
식품 안전과 환경 영향에 대한 인식이 높아짐에 따라 종이 포장 산업은 진화하는 소비자 기대와 규제 요구 사항을 충족하는 보다 안전하고 지속 가능한 솔루션을 개발해야 하는 과제와 기회에 직면해 있습니다.
